乳酪牛角面包的做法_家常素食_家常菜大全

高粉250克

鸡蛋液35克

奶酪30克

酵母4克

糖50克

盐2克

癫痫病治疗手段有哪些 123.297px; height: 36px; line-height: 36px; color: rgb(102, 102, 102); overflow: hidden;">淡奶油35克

牛奶85克

鸡蛋液（装饰）少许

1

将所有材料（除奶酪外）放在一起

2

揉匀成团

加入奶酪，这里忘记拍图，就用以前的图代替下，亲勿见怪

揉匀直到拉出手套膜

盖上湿布室温醒发，湿布以不滴水为佳

发酵至2.5倍大小，手指戳洞不回缩，不反弹即可

排气分成4份，团圆静置15分钟，这里我忘记拍图了，用的三个面团的图

取一个小面团擀成下图形状

向上卷起，造型成牛角

放入温暖潮湿环境中发酵至2倍大

刷少许蛋液放入烤箱170度20分钟即可