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发布时间:2022-04-30 12:47:32
1.摘好洗去浮灰 洗去浮灰 全部浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中 浸泡10分钟
2.将浸泡好的冲洗干净
3.把切成小块放入碗中待用
4.香菇冲洗干净 去蒂后切成小短条
5.锅中倒入适量清水 水开后倒入香菇焯水
6.将焯好的香菇捞出攥去水分放入碗中待用
7.葱一小段 蒜一瓣分别剥好洗净
8.将葱蒜都切成小粒放入碗中待用
9.洗净
10.把切成肉丝放入碗中待用
11.盛出3碗待用
12.锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入肉丝翻炒到微微变色
13.加入葱蒜粒 花椒粉翻炒均匀
14.加入油菜继续翻炒
15.将盐 糖 料酒 酱油调到碗中 加一点点清水调匀成料汁倒入锅中翻炒均匀
16.把汤倒入并烧开转小火炖1分钟关火待用
17.准备好面条
18.另起锅倒入适量清水 水开后下入面条煮熟
19.将面条盛入碗中
20.将刚才煮好的汤倒入碗中 暖暖的 享用吧
面条是自制的 也可以买现成的 不过自己弄更有乐趣呢
香菇肉丝鸡汤面
来自 美食高手 junyao 的作品使用的厨具:汤锅、砂锅、不粘锅、炒锅所属分类:汤羹冬季食谱