淮山百合炖鳗鱼的做法淮山百合炖鳗鱼怎么做

1.将鳗鱼宰杀，去内脏，用热水去粘液，切成6厘米长的条，入油锅中炸至金黄色待用。淮山、百合洗净。
2.锅中注入适量清水，加入鳗鱼肉、淮山、百合、料酒、盐、葱（切段）、姜（切片）、白糖，武火烧沸，撇去浮沫，文火炖至肉熟烂，淋上猪油，撒上胡椒粉即成。

鳗鱼（Eel）统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，体细长，前部呈儿童得癫痫病好治疗吗圆筒状，后部稍侧扁。头中等，眼小，嘴尖而扁。下颌长于上颌，鳞小埋于皮下，呈席纹状排列。臀和尾鳍相连，胸鳍小而 ..浙江看癫痫病专科医院.

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