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发布时间:2022-04-30 12:47:11
“”泥鳅“被誉为水中人参,搭配芋头的软滑,简直完美~”
芋头烧泥鳅的做法
1.辅料准备:芋头去皮切滚刀块,芹菜洗净切条
佐料准备:姜切片,干辣椒和葱切条,蒜拍碎
2.先锅中倒入泥鳅和清水开小火将泥鳅煮至不会跳动,倒掉水后放入料酒和生抽(正好莫过泥鳅)及准备好的佐料(姜片、干辣椒和蒜),再倒少许菜油,大火煮10分钟左右至泥鳅半熟即可捞出
3.锅中重新倒清水放芋头,撒些盐,大火煮10分钟左右,再将先前煮过的泥鳅混入一起煮15分钟,芋头和泥鳅用筷子一夹感觉比较软了,最后放芹菜收锅
芋头烧泥鳅成品图