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老化水也就是常说的“死水”,指的是长时间贮存不动的水。老化水的活力很差,未成年人如果经常饮用这种水,会使细胞新陈代谢的速度明显减慢,影响身体的正常发育;中老年人如果经常饮用老化水,就会加速机体的衰老。

另外,水中的有毒物质也会随着贮存时间的延长而增加,其中对人体影响较大的主要是亚硝酸盐。据有关资料表明,刚从深井中打上来的水,其亚硝酸盐的含量只有0.07毫克/升,如果在室温下储存3天,亚硝酸盐的含量就会猛增至0.9 14毫克/升;即使不含亚硝酸盐的水,在室温下存放3天后,亚硝酸盐的含量也会达到0.011毫克/升,20天后更是高达0.73毫克/升。我们知道,亚硝酸盐进入人体后会与胃中的胺类物质结合,生成强致癌物质亚硝酸胺。近年来,在我国许多地方,特别是农村,患食管癌、胃癌的人正在逐渐增多,可能就与长期饮用老化水有关。

温馨提示

储存过久的老化水会对人体健康造成危害,因此不管是井水还是自来水癫痫病兰州哪家最好,最好当天提取当天饮用,储存时间最好不要超过5天。
 

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