清蒸鸡蛋狮子头的做法 让整屋飘香的家常菜

清蒸鸡蛋狮子头的做法

清蒸鸡蛋狮子头的做法你想知道吗？这是一款味道清淡，但是却能让整个房间都飘香的美味，并且口感非常丰富，滑嫩有滋味，一起了解一下清蒸鸡蛋狮子头的做法吧。

清蒸鸡蛋狮子头的做法所需要准备的食材和调味料：五花肉 鸡蛋 青菜 姜 生抽 花雕 盐 糖 白胡椒 蚝油 香油 淀粉。

清蒸鸡蛋狮子头的做法：

1.将4个鸡蛋煮熟后待用

2.将五花肉劈去后剁成肉末，放入适量糖

3.倒入适量生抽和白酒，撒入适量白胡椒粉

4.放入姜末，倒入适量蚝油，顺时针搅拌至粘稠

5.放一旁腌制一刻钟后放入适量盐，倒入少许香油

6.搅拌匀后放入适量淀粉搅拌匀

7.将鸡蛋放入肉馅中，紧紧的包裹住

8.放入盘中，放入锅里蒸一刻钟

9.蒸的同时将青菜清洗干净后，切成4份

10.水里放入少许盐，倒入少许油，放入姜丝

11.水开后放入青菜焯熟就可以了。

清蒸鸡蛋狮子头的做法贴心提示：

1.肉末建议用手剁碎，这样口感更佳。

2.将肉馅搅拌至上劲这一步极其重要。