肉末青蒜炒咸蛋白怎么做[图解]-

　　主料：咸蛋白4个，肉末100g，青蒜100g，油适量，盐适量，葱一段，姜一小块，蒜2瓣，料酒少许，生抽少许，干黄酱一匙，白糖一小匙，味精少许

　　步骤：

　　1.准备4个咸鸭蛋、一些肉末和青蒜苗。

　　2.肉末用少许料酒、生抽抓匀后备用。

　　3.剥取咸鸭蛋的蛋白放案板上剁碎备用。

　　4.青蒜苗择洗干净切好备用，再切一些葱姜蒜备用。

　　5.热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味。

　　6.放入肉末煸炒干水分，然后放入一匙的干黄酱煸炒出香味。

　　7.放入切好的蛋白翻炒一会。

　　8.放入少许的白糖和味精翻炒均匀。

　　9.放入青蒜苗翻炒均匀断生后即可关火装盘。