象拔蚌北菇鸡汤的做法 - 天下菜谱网

　　用料：急冻象拔蚌300克、嫩鸡项1只500克、北菇50克、红枣4枚、生姜1片。
　　制作：嫩鸡项洗净，放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。炖盅内，加入适量的水，隔水炖约4小时，加入幼盐调味供用。
　　功效：健脾开胃，滋阴明目，养颜补益。