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怎么做自制（白醋点豆腐）好吃？学做自制豆腐（白醋点豆腐）需要哪些食材？家常美食网香草妈老师为您提供自制豆腐（白醋点豆腐）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制豆腐（白醋点豆腐）。

主料：干500g，白醋50ml，水（磨用）10斤，纯净水（降温用）2斤，纯净水（稀释白醋用）250ml

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1. 500g干黄豆浸泡在水中，让黄豆充分吃饱水，建议隔天浸泡，出浆率才高。

2. 将浸泡好的黄豆沥干水分。

3. 由于搅拌机容量太小，所以只能分次打成豆浆长春癫痫病医院那家好，根据我家搅拌机的容量，需要分5次才能打完，所以先把沥干水分的黄豆称一下总重量，然后平均分成5份，每一份黄豆加2斤水放在搅拌机里打成豆浆。（若有豆浆机，可以直接将沥干水分的黄豆和10斤水混合在一起打成豆浆。）

4. 每次打完的豆浆都会有很多泡，没有关系，稍微沉淀一下就可以。

5. 准备一个干净的大锅，拿一块纱布，把打好的豆浆倒在纱布里过滤，用手挤压纱布，把豆浆挤出来，留在纱布里，这个过程一定要小心，千万不能有豆渣漏到豆浆里哦。

6. 过滤完的豆渣可以扔掉，也可以留一些下来摊豆渣饼吃。

7. 全部过滤好的豆浆开大火煮开。

8. 煮豆浆时千万不可以离开，因为在煮开豆浆的过程中，豆浆很容易溢出来，只要看到豆浆煮开了就赶紧转小火煮1-2分钟后就关火，然后用网勺撇去表面的一层浮沫。