芥兰可以做什么汤[做法大全]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你介绍芥兰可以做什么汤

　　1.芥兰瑶柱汤

　　材料：盐或者鱼露(鱼露有海鲜的鲜味，用于做汤可以提鲜)4克，鸡汁2克，干贝素3克

　　步骤：

　　1、将芥兰去叶，顶刀切0.3厘米厚的片。

　　2、将芥兰入沸水快速焯水，捞出过凉待用(芥兰切片不要太薄，否则焯水后就软了，口感不好)。

　　3、锅下清汤，烧开后放入芥兰，下调料调味勾芡，出锅入盛器，撒上蒸好的干贝丝，即可上桌。

　　2.芥兰鱼片汤

　　材料：3碗水750毫升，芥兰，鱼片，鱼味浓汤宝1块

　　步骤：

　　1、芥兰去外皮，洗净备用。

　　2、锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入鱼味浓汤宝浓一块，搅拌至完全溶解。

　　3、放入芥兰和鱼片，煮熟后即可。

　　3.芥兰鱼丸汤

　　材料：

　　芥兰 适量鱼丸 适量葱 适量姜 适量虾干 适量豆腐泡 适量干香菇 适量

　　步骤：

　　1原料图

　　2准备食材，葱姜切末，豆腐泡切丝，干香菇泡发对切，芥兰把菜梗和菜叶分开切

　　3坐锅倒入油，葱姜末爆香，倒入菜梗翻炒，

　　4倒入豆腐泡，干香菇，虾干翻炒，加入适量盐

　　5加入适量清水和鱼丸

　　6最后倒入菜叶，加入适量鸡精，胡椒粉和生抽，再淋上适量熟油就可以出锅啦