海鲜火锅的做法_怎么做海鲜火锅_如何做海鲜火锅

　　怎么做海鲜火锅好吃？学做海鲜火锅需要哪些食材？家常美食网爱美食的乐乐老师为您提供海鲜火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜火锅。

　　工艺：煮，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟

　　主料：东星斑600克，肉500克，生蚝300克，墨200克

　　辅料：浓汤宝1块，鲜辣椒1根，番茄适量，鱼卷200克，鱼饺100克

　　1.准备好丸，鱼饺，鱼卷

　　2.鲜蚝

　　3.东星斑鱼肉切块，踢出煮汤

　　4.贝壳类

　　5.全部食材

　　6.油热后，放入鱼骨，姜，煎一下

　　7.鱼变色后，加水

　　8.加入浓汤宝

　　9.煮开

　　10.加入番茄，辣椒

　　11.再加入贝壳类，煮到贝壳类开口，可以放入其他食材一起享用了

　　海鲜火锅，最重要的就是食材一定要新鲜！ 只要有一样不新鲜，就坏了一锅的汤。所以选购食材时，一定要选用新鲜的食材；贝壳类煮到开口就要取出，否则煮就口感不好；浓汤宝含盐份。而且贝壳类煮开口后，也有咸味，汤底我没有再加盐；鲜辣椒，没有切开，只有辣的鲜味而不会搞的蒸锅汤都辣而掩盖海鲜的鲜味