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发布时间：2022-04-30 12:46:27
近来很忙，端午节前做了没时间糊在网上，今天忙里偷闲权且弥补一下吧！端午做了三种不同口味的粽子，有肉粽、海鲜粽还有大枣板栗粽，甜咸荤素都有了，可以满足端午来家做客朋友们的不同口味。粽子做的个头也大，足足煮了两小时太费火费电，下次不做了，还是买现成的方便些，呵呵！
1.腌制五花肉；肉里放入葱段姜片倒入少许绍酒，然后放少许十三香，最后倒入红烧酱油和适量蚝油拌匀，把容器蒙上保鲜膜放入冰箱腌制5小时备用。
2.把水发香菇和熟春笋分别切成小粒备用。
3.炒锅上火烧热注入适量烹调油爆香干葱粒。
4.倒入三分之二的糯米进行炒制。
5.把糯米炒至发干白色为止。
6.糯米炒至发白后放入香菇粒、春笋粒和泡腰豆继续进行炒制。
7.炒匀后放少许十三香。
8.然后倒入少许红烧酱油炒匀。
9.炒匀后烹入少许绍酒。
10.锅中放同米数量的清水。
11.再放入适量的蚝油和鲍鱼汁拌匀。
12.用小火焖制水干炒匀便可出锅，用时大约8-10分钟。
13.把炒好的糯米盛出晾凉备用。把另外三分之一的干糯米用水浸泡两小时拌入泡腰豆备用。
14.粽叶和马连草在清水中浸泡至软备用。
15.把浸泡好的粽叶和马连草在开水里煮两分钟。
16.煮好后过凉用剪刀剪去粽叶一端的粗茎。