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发布时间：2022-04-30 12:46:26
每年娘亲都会做好多粽子。这就使得我家除了时令时有的啃，冰箱里还冻一堆，连过年都有的吃了。正是有现成的吃，所以我就没培养得了这项技艺。但是中华传统小吃还是要继承的，开始学起来吧～～
淘洗好 芦叶 尽量宽些长些，用前用开水从细梢烫起 红枣 小 土的子泡三个小时，反正不用泡开 如果想吃其他口味，自行添加增减 穿针
芦叶靠近秆子的地方剪平，理顺后放入大桶或者大盆里用开水浸烫。注意水要从细头浇起，直至水没过全部叶子。
浸泡软后，开始选叶。尽量选宽的，叶中的筋脉突出的一面朝外。根据叶子宽窄，选择2～4张叶子。略带重叠后，要使整体呈三角状。
用食指和中指夹住叶头，向内卷起，呈漏斗。
左手捏好
灌米灌料，想吃什么馅儿，放什么的。注意如果要吃豆沙馅儿，要在豆沙外裹一些熟的糯米，不然靠近豆沙的地方永远煮不熟。
我家习惯红枣放中间
米添加好后，用手轻轻拍打侧边。刚开始练习时，米别放太多，不然会裹漏了…
粽叶包上去，左手要注意捏着粽子的力道。太紧会让粽子变扁，太松煮的时候漏水。
往右到尖尖裹过去
尖尖上一转裹下来
顺势到一边底部盖过去
裹到另一边底角
裹好后再选一张芦叶，不用多宽的。那些细的就可以派上用场了。
裹到开始包的最后结尾处，用力压过，使底部呈现硬朗平滑的角度。
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向左到尖尖
尖尖绕下顺势裹就是
继续
直到这样……
扎入穿针