牡蛎煎的做法_怎么做牡蛎煎_如何做牡蛎煎

　　煎做法简单是的常见菜，不一定要看牡蛎煎视频才能学会，但怎么做牡蛎煎最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道牡蛎煎吧。

　　牡蛎煎的介绍：

　　“牡蛎煎”很多地方喜欢称“蚝煎”！去年和驴友旅游马来西亚，途径乔治城，在乔治城的美食街上品尝到极好吃的“蚝煎”，当地人早已把“蚝煎”当作马来西亚的一道街头名小吃了原蛋白形成的重要物资之一。牡蛎营养非常丰富，有“海洋”之称。牡蛎的含锌量很高，每5个牡蛎就有十五、5毫克锌，足以满足人体所需。

　　 牡蛎煎的食材和调料：

　　 鲜牡蛎肉 100克 木薯粉 30克 鸡蛋 2个 粘 15克 大蒜 2�k 30克 鱼露 1匙 蚝油 100克 生抽 1茶匙 盐 少许 糖 1茶匙 米酒 1茶匙 胡椒粉 少许 油 1汤匙

　　 教您牡蛎煎的家常做法，如何做牡蛎煎才好吃

　　一、 将香菜、大蒜切末；牡蛎洗净

　　二、 木薯粉、粘米粉、水2：1：6兑水调成芡粉；鸡蛋打散成蛋液

　　三、 先用油爆香蒜末，取出待用

　　四、 继续在锅中倒入一半的芡粉，煎成薄薄的圆饼，再倒入一半的蛋液

　　五、 蛋液将要凝固时加入炒香的蒜末，再放入少许牡蛎和调味料调味

　　六、 将剩余的蛋液和芡粉用步骤4的方法同样再操作一边，将剩余的牡蛎全部倒入锅中，之至蚝煎两面完全凝固；食用时蘸一点甜辣椒酱吃即可