肉松小面包的做法_肉松小面包的家常做法_肉松小面包怎么做_

1.

面包桶事先放冷冻室或者冷藏室降温(我放的冷冻)

2.

将高筋面粉、冰牛奶、酵母、盐、奶粉、白糖放入面包桶内

3.

开启和面功能，工作15分钟，放入黄油丁，再继续工资25分钟(中间暂停放进去冰箱再降下温)

4.

揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜，但是韧性不足

5.

将面团滚圆，放入面包桶内

6.

静置发酵至两倍大

7.

将面团取出，排气

8.

将其均分成15个面剂(约40克)将其滚圆，静置松弛

9.

取一个面剂，擀成长方形，上面撒肉松，卷起(不放肉松卷起，就是原味小面包)

10.

将其排在烤盘内，开启烤箱发酵功能，喷水，发酵至两倍大

11.

表面喷水，撒芝麻

12.

烤箱预热，180度，烤20分钟(根据自家烤箱温度斟酌)