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发布时间:2022-04-30 12:46:07
1. 金钱肚收拾干净。
2. 小半锅水烧开,放入金钱肚煮十分钟。
3. 把金钱肚捞起来用刀子刮掉黑色的外层并冲洗干净。
4. 准备好葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,冰糖。
5. 把酱油,蚝油,柱侯酱倒入碗内搅匀。
6. 锅内倒入少许油放入葱姜蒜,八角桂皮,香叶爆香。
癫痫治疗最好医院>7. 倒入酱汁,注入热水,烧开后放入金钱肚,冰糖,盐,料酒,大火烧开,中小火慢炖,不时翻面。大概两小时左右。
8. 用筷子能轻易戳进去就可以了。
9. 时间允许的话浸泡两小时左右,捞起切块,取一勺卤汁加热淋上即可。