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发布时间：2022-04-30 12:46:02
怎么做双椒蒸鱼头好吃？学做双椒蒸鱼头需要哪些食材？家常美食网逍遥宝贝老师为您提供双椒蒸鱼头的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的双椒蒸鱼头。
大花头600克 红色剁椒 黄色小泡椒 白酒 大葱头 姜片 香葱 蒜瓣 生抽 麻油
1.先将鱼头洗净，用刀对半剖开
2.1将6粒蒜瓣，大葱头，姜片，叶全部切成细末，放入碗中并调入麻油，生抽，辣椒油
3.2鱼身抹盐，酒，醋，腌制一刻钟
4.准备好红剁椒，黄泡椒，并倒入白酒拌匀。（加白酒去腥，鱼头更香）
5.分别将剁椒和佐料拌匀，盖在鱼头的两边，放入蒸锅，大火蒸10分钟，最后倒掉一些汤汁，淋入热油即可