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发布时间：2022-04-30 12:45:59
本食谱来自【媚惑】老师分享的冬日火锅的做法，所属分类：火锅、懒人食谱、肉类、，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。
怎么做冬日羊肉火锅好吃？学做冬日羊肉火锅需要哪些食材？家常美食网媚惑老师教你轻松做出好吃好看的冬日羊肉火锅。
今天冬至，老公说按习俗要吃火锅，就做了这道羊肉火锅。因为家里吃辣不行，所以要求就高，因为辣椒可以掩盖很多味道，不辣的火锅，当然就麻烦多了，但是汤汁喝起来就很美味喔。
主料：羊肉3斤，3个，20克，蒸100克，大葱一根
辅料：皮半个，香叶2片，姜1大块，花椒少许，尖椒1个
1. 洗好的羊肉块冷水下锅，中火开煮。
2. 至血水浓厚时倒掉，重新加冷水再煮。
3. 此时煮至羊肉无血水，从锅中拈出羊肉块，沥水。
4. 羊肉倒入不沾锅内，开中火，加姜片，柠檬皮（桔子皮，橙子皮也可），香叶，尖椒，花椒长春癫痫病权威医院，倒点料酒，一起煸炒至焦香出油即可。
5. 加一大勺生抽，大碗水，盐，胡椒，烧至水开，即转小火炖1个半小时，此过程用高压锅也可。
6. 羊肉熟后，加入去皮的胡萝卜块，再炖至萝卜熟。
7. 最后下鱼丸，黑木耳，大葱段，点鸡精就可以上桌了。
已经写的很详细了， 按步骤来不会错的，不过喜欢辣的筒子们多加点辣椒和花椒也相当好吃哟！
学习【媚惑】老师分享的食谱――《怎么做冬日羊肉火锅好吃》以后，你学会了冬日羊肉火锅最正宗的做法吗？