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发布时间:2022-04-30 12:45:56
主料:猪脊肉500g,小青菜300g,盐适量,姜1块,黄酒1匙,草果1个
步骤:
1.买回来的猪脊骨砍成小块,然后放水里洗净血水。
2.洗好的猪脊骨冷水下锅焯一下水,并洗净浮沫。
3.再次把猪脊骨放入煮锅里加适量水煮沸,并撇去浮沫。然后放入一匙黄酒、一块拍散的姜块和草果,改小火煮2小时。
4.绿杆青菜放水里洗净后控干水分备用。
5.待骨头汤煮好后,把洗好的青菜切成5厘米长的小段。
6.放入适量的盐和少量鸡粉调好味。
7.放入切好的青菜煮熟即可。
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