香酥鲫鱼的做法_香酥鲫鱼的家常做法_香酥鲫鱼怎么做_

1.鱼清洗干净。

2.鱼身上两面分别沾上面粉，放入油锅中把两面都煎至金黄色。我的六条鱼是分两次煎的。

3.煎到这样的程度就可以了。

4.锅中加入油，烧热，下入葱姜蒜及八角，炒出香味。

5.加入老干妈香辣酱。

6.炒出红油后，调入生抽。

7.调入醋。

8.加入适量的水，煮沸。

9.把煎好的鱼放入高压锅内，加入煮好的料汁，用炖肉档工作至结束。取出后，如果感觉汤汁过多，可以放入锅内再大火收一下汁。

10.装入盘中即可，放冰箱冷藏味道也很不错呢。