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蒜茸豆豉蒸鸡的做法（荤菜）

原料

1.鸡半只、豆豉少许。

2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽各适量。

制作过程

1.鸡洗净后切块，然后用适量盐小儿癫痫的治疗、生粉、料酒、生抽搅拌均匀。

2.豆豉用清水浸5分钟后沥干水，用勺子压碎。

3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入豆豉炒香。

4.将炒香的蒜茸豆豉放入鸡块中搅拌均匀并腌制2小时。

5.将鸡隔水蒸10分钟即可。