水发鱼肚烧海参的做法_水发鱼肚烧海参的家常做法_水发鱼肚烧海参怎么做_

食材：干鱼肚适量，水发海参适量。水发干鱼肚调料：姜葱料酒适量。烧制调料：蚝油海参鲍汁料酒酱油姜葱盐鸡精糖食用油适量

做法：

1、 准备干鱼肚，每根干重约10克

2、 将鱼肚用清水清洗一下，浸泡10小时至软

3、 去掉杂质，再冲洗一次

4、准备煮发调料，葱切节姜切片

5、坐炖锅注水大火，投入鱼肚和煮发调料，烧开转小火再煮10分钟，用一只筷子戳一下，能南宁治癫痫哪家正规轻易戳穿即关火

6、鱼肚放在锅中自然放凉

7、一次吃不完的，可放冰箱冷藏或冷冻

8、准备已煮发好的海参

9、将香菇用温水泡发，洗净备用。泡发香菇水，去掉渣质癫痫病石家庄哪家医院好备用

10、将海参焯水，至水又开时捞起备用

11、准备烧制调料，调成调汁

12、坐锅中火注油，投入葱姜煸香成葱姜香味油

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13、倒入调汁和泡香菇水烧开

14、倒入鱼肚香菇烧开，再烧3分钟

15、投入海参翻炒几下烧开，再烹入料酒，翻炒几下出锅