清蒸华子鱼的做法_清蒸华子鱼的家常做法_清蒸华子鱼怎么做_

1.华子鱼去鳞、去肠清洗干净，每条鱼背上都割上小口，小口相隔约1.5厘米宽

2.在鱼身均匀撒上盐、胡椒粉和料酒

3.两面翻动，让料酒、胡椒粉和盐充分进入鱼身，腌渍15分钟

4.姜切片，洋葱掰成块铺在盘子底，倒一汤勺海鲜酱油，让酱油铺满盘子底，我用了一个不锈钢的盘底，觉得受热均匀

5.把腌好的鱼放到调料上，鱼身上在撒一汤勺酱油，抹均匀

6.放入蒸锅，开锅后蒸10分钟

7.青椒、胡萝卜、木耳、洋葱。四样都切丝，用量可以按自己的喜好调节一下

8.鱼蒸10分钟后，开锅均匀撒上菜丝，盖好在蒸3分钟

9.时间到，取出

10.小心地把鱼和上面一些蔬菜丝移动到另一个盘子里

11.铁盘子里剩下的蒸鱼汤汁和部分蔬菜丝倒入炒锅

12.一勺水淀粉勾芡，淋半勺香油成芡汁

13.把芡汁浇到鱼上即可