盘点家常菜谱凉菜的制作方法

　　凉菜做法简单，而且没有经过高温处理，所以营养价值比较高，是一种。吃凉菜，可以尽可能的吸收食物中的营养，让你身体更强壮。你知道，凉菜都有哪些吗?下文专门介绍了一些凉菜的做法。

　　一 莲藕拌秋梨

<中医治疗癫痫医院strong>　　食材的准备：

　　莲藕、梨

　　制作方法：

　　1 将莲藕去皮，洗净，切丝。先用凉水将莲藕泡一下，去除淀粉。再用热水焯一下，接着沥干水分。

　　2 将准备好的红椒洗净后，切成圈，备用。香葱洗净后，切成段。

　　3 将焯过的莲藕过一下凉白开水，然后用适量的细砂糖来腌制一下。

　　4 接着将梨洗净后，切成丝，与莲藕拌在一起，再放入适量的苹果醋，加入红椒圈来点缀即可。

　　二 凉拌石花菜

　　食材的准备：

沈阳哪里能治癫痫病

　　石花菜、石香菜、香菜、黄瓜

　　制作方法：

　　1 将石花菜先用140度左右的热水浸泡大概2小时左右。

　　2 将石花菜取出，用水洗净，再用凉白开水浸泡大概10分钟左右。捞出，沥干水分。

　　3 将黄瓜洗净，切成丝。将石香菜和大蒜搭配在一起，弄碎。

　　4 把石花菜、大蒜和石香菜搅拌在一起，放入适量的生抽、香醋、盐、香油、蒜末即可。

　　以上就是凉菜的简单做法。凉菜清爽可口，可以促进食欲，对于经常感到食欲不振的朋友来说，食用一些凉菜可以起到开胃的作用。凉菜做法简单，你可以在家中尝试一下。

　　推荐阅读：