番茄辣椒焖鱼的做法_番茄辣椒焖鱼怎么做

　　海参一直是我们选择补身的海产品之一，传说有补肾的功效，快来试试看吧。主要还是炖汤比较多，喝起来鲜美有加。

　　花胶炖海参

　　材料：海参、花胶、瘦肉、盐

　　做法：

　　1.海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水

　　2.这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的

　　3.处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净

　　4.海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，儿童癫痫病的治愈时间烹调时不会缩成一团

　　5.花胶提前半小时用温水浸泡软

　　6.处理好全部：瘦肉洗净切块

　　7.花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内

　　8.加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀

　　9.遮上盖子，炖盅放在支架上面

　　10.隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右

　　11.汤炖好后调入盐，搅拌均匀

　　12.舀起、撒点葱花即可食用

　　小贴士：

　　土猪瘦肉不用焯水直接炖汤，口感鲜甜美味。如果用或普通猪肉要焯一下水再放入炖锅中，去腥去油腻。花胶提前用温水浸泡软，切块后放入炖盅内。

　　中午前食用可以放点姜片一起炖，晚上则不宜吃生姜。过去有句老话：“一年之内，秋不食姜;

　　一日之内，夜不食姜。所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。

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