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木耳炒荷兰豆的做法（素菜）

材料：荷兰豆（雪豆）1把， 胡萝卜1根，木耳1小盒，姜1片，盐1小匙，糖半小匙，鸡精半小匙，油1.5大匙。 做法：

1. 荷兰豆撕去两头两边的粗丝,清洗干净。

2. 胡萝卜去皮，切小片。

3. 木耳用水泡发，清洗干净，撕小块。

6. 下荷兰豆和木耳炒匀，撒一点水焖煮至荷兰豆熟透。