超简单喷香粉蒸肉的做法

主料:

五花肉（350克）、蒸肉粉（50克）、料酒（10克）、生抽（10克）、土豆（2个）、荷叶（没有就算啦）（1片）

做法步骤：

1、五花肉洗净备用（挑选五花肉要选择肥瘦均匀相间的，吃起来口感好，个人喜欢做粉蒸肉的时候用稍微肥一点的）（不用去皮，图中去皮是因为我把皮单独留着做别的了）。

2、称取350g五花肉。

3、五花肉均匀切片，厚度大约0.5cm，太厚不入味，太薄口感不好。

4、加入50g蒸肉粉，蒸肉粉超市就有卖，有香辣和五香两种口味，我家人不能吃辣，所以我选择了五香，喜欢吃辣的朋友可以选择香辣口味。

5、加入10g料酒去腥。

6、加入10g生抽，因为本身蒸肉粉就有咸味，生抽不要加太多，以免太咸。不过我们南方人口味稍癫痫急救方法是什么清淡，喜欢吃重口味一点的可以酌情多加一点。

7、用手搅拌均匀，一定要做到雨！露！均！沾！。

8、把调好味的五花肉放在一旁腌制20分钟，这个时候可以去处理土豆了。

9、土豆洗净、削皮、切片（厚度1cm，太薄蒸熟后就断了，夹不起来，太厚中间没味道），平铺在蒸笼上（要是有荷叶能洗干净垫在土豆底下更好）。

10、把腌制好的肉一片片铺平在土豆上面。

11、上锅蒸，先大火蒸10分钟，再转中火蒸70分钟左右。

12、盛出撒上葱花和胡萝卜丁就好啦～。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与南瓜、大蒜、洋葱搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：山东有多少家癫痫医院低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与肥牛、豆角、醋搭配；与柿子、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；