家常珍珠糯米丸简单做法步骤

主料:

胡萝卜（1根）、猪肉（500克）、糯米（500克）、蘑菇粉（适量）

辅料:

葱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、水（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、姜（适量）

云南#!权威的癫痫医院ng>做法步骤：

1、最好选通脊肉。

2、洗干净切成片，放到绞肉机里面，搅拌成泥状备用。

3、胡萝卜切薄皮备用。

4、铺在笼屉上面备用。

5、剩余的胡萝卜用绞肉机绞碎备用。

6、肉馅中加入胡萝卜碎备用。

7、加入葱姜末。

8、加入生抽。

<南京哪治癫痫病好p>9、加入油搅拌均匀。

10、加入五香粉搅拌。

11、加入适量水和盐搅拌均匀。

12、加入蘑菇粉。

13、搅拌上劲备用。

14、糯米提前泡，前一天晚上睡觉前就泡好。

15、第二天把糯米滤水待用。

16、去肉泥做成3CM左右的丸子。

17、表面黏上糯米。

18、放在胡萝卜片上。

19、大火蒸，开锅15分钟左右关火。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与羊排、圆白菜、大米搭配；与木瓜、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与苋菜、西瓜、南瓜搭配；与鸭梨、田螺、豆类相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量(卡路里)355千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与桑葚、兔肉、百合搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；