小炒茄辣西的做法_小炒茄辣西的家常做法_小炒茄辣西怎么做_

1.部分原材料洗干净，切好备用

2.茄子洗干净切滚刀块，淡盐水里浸泡片刻

3.热锅注油，炒香葱花

4.入控干水分的茄子，炒至变软

5.入青椒翻炒

6.将两者赶到炒锅四周，加入切好的西红柿翻炒出汁

7.放入一半的大蒜碎和盐

8.倒入适量的清水，大火煮开，焖3分钟

9.撒入另一半的大蒜碎，入十三香，生抽调味，出锅啦