香煎鲫鱼的做法_香煎鲫鱼的家常做法_香煎鲫鱼怎么做_

1.鲫鱼收拾干净

2.花刀

3.加盐，料酒，姜末，葱节。加一点点醋，软化骨头。不要太多

4.码味一小时后，滤干水，六成热油下锅炸。

5.小火慢炸，一面好了，翻面

6.盐，糖，花椒面，味精，香油，红油，调成料汁

7.滤干油，浇上料汁就ok