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发布时间：2022-04-30 12:45:29
怎么做南乳焖好吃?学做南乳焖猪手需要哪些食材?家常美食网为您提供南乳焖猪手最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南乳焖猪手!
新鲜猪手 2个 南乳 沈阳去哪看癫痫病好适量（我用玫瑰腐乳） 料酒 少许 盐 适量 姜 少许
先把买来的猪手洗净去毛，将猪手对半剁开，再横剁切几刀，入开水锅里焯去血污后捞出
然后将在专业癫痫病医院超市买来瓶装的玫瑰豆腐乳中取出几块,用勺子压碎,倒一些瓶里的原腐乳汁调成豆腐乳浓汁
油热后把豆腐乳汁倒油锅里炒匀后加入猪手翻炒
然后加入料酒、盐、姜、清开水，大火煮开后，小火炖煮。（因为玫瑰腐乳是微甜的，所以不需要加糖了）
等小火煮焖至猪手酥烂、腐乳汁收浓香时，即可盛盘上桌
1.猪手最好不要用高压锅炖,因为沙锅慢炖出来的猪手皮质粘糯.味道浓郁.2.煮时清开水量要一次加足,没过猪手多些.才能酥软浓香.