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咖啡核桃糖的做法_咖啡核桃糖的家常做法_咖啡核桃糖怎么做_

1.

准备材料。将核桃仁掰成小块,入烤箱烤脆,芝麻炒或烤熟,晾凉备用

2.

大、小托盘表面刷少量油防粘,备用

3.

锅中加入约20ml 油,小火烧热

4.

加入白糖

5.

小火熬,不停搅拌至全部融化,并呈琥珀色

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6.

倒入麦芽糖,不停搅拌,此时会有很多泡沫

7.

待搅匀后加入1大勺即溶咖啡粉,快速搅拌

8.

马上加入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀后离火

9.

倒入大不锈钢托盘中

10.

趁热用小的不锈钢托盘用力将其压平

11.

然后就可以用擀面杖(此时已经不沾了)直接在核桃糖表面擀压平整,约1~1.5厘米厚

12.

趁还有余热的时候扣出,快速切成均匀的条状即可

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