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发布时间：2022-04-30 12:45:09
干烧带鱼的做法（海鲜家常菜）
材料：
带鱼去脊，头，尾，内脏，洗净，切块； 加盐，糖，高度白酒，花椒，腌制15分钟；
姜米，蒜米，红尖椒，豆瓣酱 准济南好的癫痫病医院备好
净锅，上火，下油，待油温升至7成 ，带鱼均匀拍上生粉，下锅煎炸，最好一个一个下，以免粘连，至金黄色即可出锅。 当然，这个步骤也可以省去
先煸香姜米，蒜米，尖椒，豆瓣酱
下带鱼，翻炒，再下料酒，下水，调味（生抽，老抽，糖，鸡精）大火烧开，小火焖5分钟
撒蒜苗，翻炒几下起锅