白菜炒木耳的做法_白菜炒木耳的家常做法_白菜炒木耳怎么做_东北人的看家菜

白菜炒木耳的做法（东北人的看家菜）

食材：

白菜200克

野生木耳少许

葱姜蒜少许

肉片少许

盐适量

糖1小勺

料酒1茶勺

鸡精少许

色拉油1杭州看癫痫哪个好汤勺

做法:

1.木耳用温水泡发！要想好吃，尽量选择野生木耳，野生木耳不同于养殖的，泡发比我们的大拇指大一点，相对来说比较圆润一些。白菜尽量选择比较嫩一些的或者靠里的叶。白菜帮切成菱形小块，白菜叶撕成和白菜帮大小差不多的块。

2.锅里放入一汤勺色拉油，烧热后放入肉片，并调入重姜蒜炒香后加入一茶勺料酒去肉腥味。

3.加入过料酒之后调入生抽，并加入白菜帮翻炒1分钟左右。让白菜帮先软，然后加入泡发好的木耳与白菜叶，翻炒，调入少许糖和盐巴，最后淋入少许鸡精出锅即可。