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发布时间：2022-04-30 10:50:55
编辑：小菜
喝汤也能喝出好肝脏，那么什么汤对肝好呢？养肝护肝汤的做法有很多，赤汤、汤、天麻……到底什么汤对肝好呢？下面小编推荐十款养肝汤。
煲什么汤对肝好？
1、赤汤
材料：米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。
做法：将米、赤小豆分别洗净，沥去水分；鲫鱼剖腹去鳞及肚肠；一起放入大碗中，加料酒、少许，用大火隔水炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
功效：有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
2、汤
材料：豆腐2块、泥鳅300克、生2片。
做法：豆腐漂洗净，切小块；泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。
功效：养肝的食物有很多种，富含质的是首选。豆腐富含植物质、钙质，泥鳅健脾益气，泥鳅可治小儿盗汗。
3、天麻汤
材料：雄一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
做法：用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用；烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成。
功效：《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温，入肝经，食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻，益气养肝，治眩晕头痛。
4、
材料：子50克，400克，生姜2片，盐少许。
做法：清水洗净枸杞子。、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。
功效：补虚益精，清热祛风，益明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
5、枸杞羊肝汤
材料：羊肝100克、20克、5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何5克。
做法：生姜、胡、洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。用杜仲、何和骨头事先熬好，再放入生姜片、片、草菇片、、枸杞和羊肝片一起烧开。加入白，炖煮约10分钟即可出锅。
功效：能够养肝明目，益精补。用于慢性肝炎，见目昏、耳鸣、肝肾虚弱患者。
煲什么汤对肝好？下面还有五种养肝汤的做法，不妨来看看。