双蛋上汤红苋菜的做法_双蛋上汤红苋菜的家常做法_双蛋上汤红苋菜怎么做_

1.各式食材准备。

2.红苋菜，摘除老叶老茎，掐小段。

3.用淡盐水浸泡20分钟。

4.皮蛋，咸鸭蛋去壳切小块，生姜，大蒜切碎。

5.浸泡好的红苋菜，捞出洗净沥水备用。

6.锅中注入食用油，下生姜，蒜末煸炒。

7.炒出香味后，下皮蛋，咸鸭蛋。

8.炒至蛋皮略焦黄时，下足量的水。

9.煮开锅后下红苋菜。

10.用筷子翻炒。

11.加盐。

12.加胡椒粉调味。

13.翻炒均匀，煮至红苋菜塌软即可出锅享用啦。