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发布时间：2022-04-30 12:45:07
1.准备好的材料
2.先把3克酵母倒入73克温牛奶中
3.酵母融入温牛奶后的样子
4.再把175克高粉、融入酵母的牛奶、蛋白1个，倒入面包机和面20分钟就可以。（这个是冷藏中种的面团）
5.和好的面团
6.用保鲜膜封好，放进冰箱里，冷藏20个小时左右
7.发酵好的面团
8.主面团：面包机里倒进75克高粉、55克淡奶油、3克盐、45克糖、最后把发酵好的面团撕成小块一齐和面
9.和面13分钟左右加入黄油一齐和
10.和好面团的扩展度
11.然后在面包机里发酵1个小时后捅下去不反弹即可
12.面团排气，分成两等份，滚圆，醒面15分钟
13.把面团再次排气后擀成长条
14.从一端卷起，卷成小卷
15.卷好的面包卷入进吐司盒
16.送入烤箱进行最后发酵
17.发至吐司盒八分满就可以
18.涂上鸡蛋液
19.预热烤箱180℃，上下火，45分钟左右，上色后盖上锡纸
20.烤好啦