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发布时间：2022-04-30 12:45:07
1.其中的羊肉也用牛肉或者其他肉类来替代，但是羊肉必须要在锅中焖至熟透，再把馕加进去一起焖几分钟。
2.在焖煮的过程中要掌控好火候，切忌不要使用大火，否则羊肉的味道就不能充分的吸收在馕里面。【做饭网】
1南昌癫痫专科哪里好首先我们在锅中加入适量的清水，将买回来的羊肉洗净切成块放入锅中。待水煮开后撇去上面的浮沫，炒熟后即可捞出，等待备用。
2锅中倒入少许食用油，将洋葱洗净切成丝待油热之后放入锅中，煸炒出香味。再把炒熟的羊肉沥干水分放进去，翻炒出水分和香味。
3放入辣皮子和花椒粒，加入适量的老抽和一勺食盐调味，翻炒均匀之后倒入一些清水。大火烧开后转为小火，盖上锅盖焖煮半个小时左右。
4接着我们把馕切成块放入锅中，再放入青辣椒，加入少许胡椒粉调味翻炒均匀。盖上锅盖继续小火焖5分钟左右，让馕充分吸收羊肉的味道。
5最后焖至收汁，用锅铲再次翻炒均匀，即可出锅了。出锅的时候把馕捞起摆在盘子里，羊肉倒在馕上面便可以食用新疆馕焖肉啦。
新疆菜肴的做法还有许多，比如《新疆炒面片》、《香辣大盘鸡》、《南瓜手抓饭》、《鸡肉拌二节子面》等等，感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。
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