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发布时间:2022-04-30 10:50:57
编辑:小菜
灌汤小笼包怎么做好吃?家里学做灌汤小笼包需要哪些?的小编为您提供灌汤小笼包的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的灌汤小笼包。
灌汤小笼包介绍
开水(180ml) 馅料:前腿肉(300克) ()(适量) 盐(适量) (适量) 耗油(适量) (适量)
原发性癫痫好治吗lign: left;">灌汤小笼包的做法步骤:
1.倒入大碗里,加入
2.再慢慢加入开水,开水不要一次性加完,以免过稀,预留10-20ml,边加边用筷子搅拌
3.待面粉不烫时,把面粉移到面板上揉成光滑的面团,盖住保鲜膜畅半个小时至四十分钟,期间要揉一两次面
4.这时可以做长沙治癫痫最好的医院馅料,洗净剁成肉泥,要选择前腿肉而且最好是三肥七瘦或者四肥六瘦的
5.香葱切碎,剁碎
6.肉泥里加入香葱、泥、盐、、耗油、、、、香油
7.搅拌均匀,再加入,高汤我是用成汤汁然后放冰箱冷藏一夜
8.馅料做好再放冰箱稍微冷冻一会,这样好包,不然太多汤汁很难包
9.面团揉成长条
10.再切成大小均匀的面剂子
11.用擀面杖擀成中间厚边沿薄的面皮,比皮厚一点
12.把馅料放中间
13.捏出形状,因为很小个所以很难捏出鱼嘴形状哦
14.依次做好,放入隔,隔上垫好湿布,没有纱布就刷一层油
15.烧开水,上汽后再放上包子,大火蒸10-12分钟,关火虚蒸3分钟再揭开盖子
16.美味的灌汤小笼包出炉了