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 　　美厨邦小编为你介绍竹荪怎么做？竹荪的食谱大全

　　1.竹荪大杂烩

　　竹荪8朵山药100克栗子(鲜)8个圣女果6个西兰花100克鹌鹑蛋6个调料食盐1小匙酱油1大匙鸡精1小匙香油1大匙淀粉适量水适量真姬菇1/2盒

　　步骤：

　　1.将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头

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　　2.小西红柿氽烫后去皮

　　3.板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用

　　4.淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵

　　5.鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净

　　6.锅内加入1碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮10分钟

　　7.将剩下的所有材料都放进锅内

　　8.加入盐、酱油、鸡精

　　9.开中火煮5分钟，用淀粉勾芡

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　　10.关火后滴入香油即可享用了

　　2.竹荪丸子面

　　主料：竹荪5g丸子10个香肠6个葱3g面条100g油适量盐适量鸡粉适量生抽适量香油适量

　　步骤

　　1.葱切葱花

　　2.香葱纵向切十字刀，不要切断

　　3.竹荪去根和菌盖用盐水泡发10分钟

　　4.切段

　　5.煮锅少油加入葱花炒香放入香肠爆香

　　6.加入热水

　　7.煮滚后加入面条和丸子

　　8.加入竹荪

　　9.面条煮熟后加入生抽，盐，鸡粉和香油

　　3.竹荪肉末汤

　　材料：竹荪50克油小半勺盐1撮肉末50克葱花1撮

　　步骤：

　　1.竹荪用冷水泡发

　　2.竹荪用冷水泡发

　　3.肉末剁碎，加上葱花拌匀

　　4.油锅烧热，倒入一碗水，烧开

　　5.将肉末倒进去，迅速用筷子划散

　　6.肉末变色后，将竹荪倒进去

　　7.再次开锅后，撒入少许盐

　　8.撒上葱花即可出锅