您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 12:44:46
1.苦瓜洗干净,切、挖瓢,就成这样了(也可以切圆柱状)
2.这是肉馅。可以自己剁,也可以买机器搅岀来的。酿前加盐搅拌均匀(可以五花肉,也可以上肉,自己喜欢)
3.把锅烧干,关火,放油。肉馅往苦瓜里塞,然后放锅里,全部酿完后,开火,煎,煎至稍黄,翻面同样,放点盐。
4.我家用沙锅,所以煎好后放沙锅里加水炖起,最后,可以放点酱油(喜欢喝汤水的,可以加多点。喜欢收汁的,自己看着,别满过苦瓜,也就差不多了)当然,也可以直接锅里焖熟,没那么容易沾锅;还可以高压锅蒸熟。个人喜好