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发布时间:2022-04-30 12:43:48 来源:牛肉菜谱大全
原料: 面筋、香菇、黑木耳 配料: 红椒、花椒、八角、姜丝、花生油 调料:蚝油、冰糖、盐 做法: 1、面筋切小块,黑木耳择取老根撕片、香菇切丝、红椒切圈。 2、 花生油凉油放入花椒、八角、姜丝,慢火炸香。 3、放入面筋块,小火煎炸至四面金黄。 4、 放入黑木耳、香菇翻炒。 5、加入冰糖、蚝油、盐翻炒均匀。 6、加入一小碗口感才会软而韧。 *八角、花椒不可少,烧出的味道才有肉菜的浓香。 *放入冰糖的口感甜而不腻,不能缺失。 *蚝油至少2勺,滋味浓郁。