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大肠烧豆腐的做法（荤素搭配-男人的解馋菜）

猪大肠适于卤、烧、烩、炒，如烧大肠段、卤五香大肠、铁板大肠、大肠烧豆腐等

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猪大肠性寒味甘；有润肠，治燥，补虚、止渴止血止小便的作用

因为卤制好的大肠味儿已经很好了，用它烧豆腐最好吃，畅快淋漓的解馋！

【大肠烧豆腐】

原料：卤制猪大肠、豆腐

配料：葱、姜、干辣椒、生抽

做法：1. 锅里稍放一点点油，将葱、姜、干辣椒炒香

2. 放入切成小段的大肠，翻炒至无水

3. 加入没过大肠的温水

4. 加入切成小块的豆腐，再加入适量的生抽，中火烧煮一会

5. 煮至豆腐胀大发胖，汤汁浓厚即可

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