南瓜小米贝果的做法_怎么做 南瓜小米贝果_如何做 南瓜小米贝果

　　怎么做 贝果好吃？学做 南瓜小米贝果需要哪些食材？家常美食网康妮chen老师为您提供 南瓜小米贝果的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的 南瓜小米贝果。

　　南瓜和小米都是对人体很有益处，南瓜具有清热解毒的功效，小米具有补中益气，富含多种维生素和矿物质，用机制作南瓜小米糊，再把南瓜小米糊放凉加入粉中，揉成扩展阶段的面团，制作低脂【南瓜小米贝果】，口感有点韧性，低卡又营养的贝果可以多吃两个。

　　豆浆机、电烤箱

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　　1.南瓜切小块，小米冲洗干净

　　2.把150克南瓜、80克小米和1000毫升清水一起放进豆浆机里

　　3.按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键

　　4.豆浆机工作完毕就有细腻口感顺滑的【南瓜小米糊】

　　5.取出120毫升放凉的【南瓜小米糊】放进面包机桶里，再把200克面包粉、2克盐、5克砂糖、3克干酵母粉放进面包机桶里

　　6.将面团揉成扩展阶段的面团，让面团醒发30分钟

　　7.面团完成基础发酵

　　8.把面团分割成4份小面团，滚圆松弛15分钟

　　9.把面团擀成椭圆型，翻面往中间处三折，然后从中间处将面团滚成圆柱体形状，长约22CM，头尾相接，做成环形，把所有整形好的贝果小面团放在烤盘里，进行最后发酵

　　10.完成最后发酵后，煮锅加入250毫升的水和50克砂糖，煮沸后转小火

　　11.把发酵好的贝果放进煮锅里，两面各煮30秒，捞出贝果沥干水分

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　　12.将所有煮好的贝果放在烤盘里

　　13.烤箱190度预热，把煮好的贝果放进190度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟

　　1【南瓜小米糊】没有豆浆机，可以用锅煮好，再用料理机搅拌2【南瓜小迷贝果】所放液体量要根据面粉吸水性调整，一般贝果面粉和液体的比例2:13烘烤时要根据烤箱的温度来调整烘烤的时间