【茄子和竹笋能一起吃吗】竹笋能否同食

　　干锅做法简单是的做法大全的常见菜，不一定要看干锅香辣虾视频才能学会，但怎么做干锅香辣虾最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道干锅香辣虾吧。

　　虾300克 1个 1/2根 1小把 干红辣椒1小把 葱姜蒜适量 四川辣酱1茶匙 生抽1汤匙 糖1茶匙 料酒1汤匙 麻辣1汤匙 白1汤匙 条适量

　　一、将虾去枪、须、肠后清洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；土豆去皮切成粗条；黄瓜切成条；香菜去根洗净切成段；辣椒洗净去蒂去籽；准备好姜片、蒜瓣和葱段；

　　二、锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄捞出控油；将油升温，倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油；

　　三、锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再加入四川辣酱煸炒；倒入炸过的虾、土豆及黄瓜和年糕条翻炒，调入生抽和糖炒至上色、入味；

　　四、装盘后加入麻辣花生，撒上熟芝麻，放上香菜即可。

　　香辣虾的烹制需要经过炸和炒的过程，为避免虾肉水分流失，建议不要开背；剔除虾肠时，只要用牙签在虾身的第三节处插入，就可以很容易地挑出。