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发布时间:2022-04-30 12:27:02
简介:儿子喜欢吃酥松奶香味十足的饼干,家中正好有熟蛋黄,我怕吃了会发胖,就把做饼干里的糖和油降低,做出来的味道还不错。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
主料:
低筋面粉:100g
玉米淀粉:100g
葡萄干:10g
辅料:
玉米油:70g
糖:30g
鸡蛋黄:4只
1.蛋黄 糖 低粉和玉米粉已混合玉米油
2.玉米油和糖放入调料盆里搅拌均匀
3.把蛋黄粘粹放入盆中搅拌均匀
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4.再放入低粉和玉米粉
5.揉成光滑的面团醒30分钟
6.取一面团揉成小圆球
7.放在铺有油纸的烤盘里
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8.然后用手指按扁放上葡萄干,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤10分钟
9.10分钟后取出烤箱放凉
小贴士
揉好的面团要醒一下,如果马上做好烤,烤出来的口感很粗,不细腻。