香菜豆腐皮的做法图片_香菜豆腐皮做法大全_油腐皮包肉 - 我爱菜谱网

本食谱来自【a苏小云】老师分享的奶白的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 鱼，适宜人群：一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。

唯有美食不可辜负，想知道奶白鱼汤如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

从小就不爱吃鱼，因为觉得特别腥。就算妈妈做的如何好吃，我心里总觉得吃的出腥味。昨天，邻居给了几条大江鱼，和平时买来的鱼不一样，这小鱼的鱼鳞颜色比较浅，看着特别的干净。妈妈就说“给你明天做个鱼汤喝，一定特别鲜甜。”于是，真承她贵言了。

主料：小4条，4个，姜片6片，葱段适量，热水半壶，盐适量，酱油少许，料酒半碗，胡椒粉适量

1. 鸡蛋煎半熟

2. 姜切片，葱切段。

3. 鱼煎至两边金黄

4. 锅里放油，姜片爆香

5. 姜片爆香后北京看癫痫#!好的医院，铺上小鱼。

6. 关小火，倒进半碗料酒（酒量大约没过鱼身一半），加适量盐和少许酱油，转大火，倒进热水（必须是热水才能让鱼汤奶白色）【最终水量没过鱼身，再多0.5倍】

7. 中火，盖盖子焖煮20分钟左右，丢进葱段，熄火。上盘，洒胡椒粉。

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8. 味道超级好，鱼刺很多，吃的时候要注意哈。

挑鱼最好别那么小条，因为煮好了，小条鱼的鱼肉已经有些过软了。挑跟巴掌差不多大的，按熬制的时间吃起来就刚刚好了。我自己煲的份量大概就三碗，如果挑大条的鱼，相对的熬制时间也长一点，一切以你自己试吃的味道为标准哈。重要的事情再提一下：切记一定要加热水！热水！热水！不然汤的颜色就不白了。