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民间曰:秋燥润肺梨为先。医界认为,梨是百果之宗,在果品中地位重要,适宜性比苹果还广泛,它有润肺、化痰、止咳、退热、降食欲的作用。而中药麻黄有开宣肺气外散风寒、内平喘咳、下通水道等功效;蜜枣却有温中益气、益肺止咳的作用。与猪瘦肉合而为汤,能清热降火、润肺止咳,是秋燥日之靓汤。材料:雪梨个,南、北杏各,麻黄(中药店均有售,猪瘦肉,蜜枣个,如甜食下冰糖,咸食下生姜片和盐。制法:绿豆、红豆、各,浸半小时,以大火煮滚后改慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。

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