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发布时间:2022-04-30 12:25:19
老是在外面吃,总是觉得太油了~这次买的不是鲜活的,想了想,实在不能吃清蒸的。只好退而求其次咯,在家试着做做烤鱼吧。可惜了,嘻嘻,铁板的力度不够,也怕把鱼给烤糊了,所以没有考出来,变成了煎鱼。但是误打误撞,这次的味道得到大家的一致好评!分享给大家咯!
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1.鲈鱼切斜刀,在双面抹上盐和白胡椒。裹上保鲜膜,放在冰箱里腌制6小时。
2.将鱼从中间劈开。
3.电饼铛里面倒上油。
4.将鱼平放在电饼铛里面,用油刷均匀的将油刷在鱼的两面。
5.盖上电饼铛,大概10分钟左右,打开盖子,看到鱼的表面变成焦黄色。
6.葱姜蒜都切成大片。
武汉#!权威癫痫医院> 7.新鲜的香菇切片。
8.使用平底不粘锅,里面倒油,加入辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱煸炒出香味。
9.倒入香菇,煸炒。
10.加入酱油、盐、糖、白酒和适量没过香菇的水。
11.慢慢的放入煎好的鱼,盖盖子焖上5分钟,使得鱼肉入味。
12.出锅啦。小心的将鱼盛入盘子里面。