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发布时间:2022-04-30 12:25:19
本食谱来自【Chris_蓉】老师分享的南方的做法,所属分类:、懒人食谱、单身食谱、肉类,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。
主料:500g,蒸肉粉100g
辅什么方法治疗癫痫病料:盐1小勺,料酒2大勺,糖2小匙,生抽2匙,老抽1匙,鸡精1小勺
1. 猪肉切成厚1.5CM左右的块状,加盐、料酒、糖、生抽、老抽(少许)、鸡精,拌匀
2. 倒入蒸肉粉,拌匀
3. 用保鲜膜封好,放入冰箱腌渍2小时
4. 腌好的肉直接放入蒸锅中蒸30分钟
料酒要多加一些,因为蒸肉粉特别吸水,虽然蒸的时候还会有水汽进入,但腌渍的时候还是要湿润一些,会更好吃。蒸的时候不要加盖,要让水汽进入碗内,充满润泽感的粉蒸肉才是好吃的肉,干巴巴的就很难下咽了。因为加了酱油,所以盐要少放,糖要适量多一些。
Chris_蓉老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享南方家常菜粉蒸肉的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了南方家常菜粉蒸肉的家常做法了吧。